Normes 360

1. On en parle ?
2. On dialogue avec vous
3. On vous explique :
4. On vous dit tout…
5. On vous raconte une belle histoire de normes ?
6. Ce qu’il ne fallait pas manquer…
7. Ça arrive bientôt !

1) Pourriez-vous vous présenter et présenter votre organisation ?

NK : Je suis Présidente de Bleu-Blanc-Cœur, une Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC) créée en 2000 et inscrite dans l’économie sociale et solidaire.

Bleu-Blanc-Cœur fédère aujourd’hui en France 800 acteurs économiques, 7 000 agriculteurs, ainsi que plusieurs milliers de consommateurs, de professionnels de santé et des métiers de bouche.

Cette diversité est au cœur de notre démarche : nous réunissons des acteurs qui interviennent du sol à l’assiette autour d’un même objectif, celui de construire des modèles alimentaires conciliant santé des sols, des plantes, des animaux, des écosystèmes et des humains.

Notre singularité est d’avoir fait, dès l’origine, le choix de la science, de la mesure et de l’obligation de résultats. Notre démarche repose sur une double exigence : une obligation de moyens, qui encadre les pratiques, et une obligation de résultats, qui permet d’en mesurer concrètement les effets.

Cette culture de la preuve et de l’évaluation multicritère nous conduit à considérer simultanément les différentes dimensions de la santé et, surtout, les interactions entre elles. C’est pourquoi le concept « One Health », ou « Une seule santé », fait particulièrement écho à la démarche que Bleu-Blanc-Cœur développe depuis plus de vingt-cinq ans : relier les santés, agir concrètement et mesurer les résultats.

ACRONYME DE LA PERSONNE 2  : TEXTE

2) Vous avez participé activement aux travaux sur l’AFNOR Spec (spécification de l’Association française de normalisation) One Health. Quelles ont été vos motivations et qu’en avez-vous retiré ?

NK  : Notre motivation première était de contribuer à mieux définir et faire comprendre le concept One Health, mais aussi à le démocratiser en le rendant opérationnel.

Le principe d’interdépendance des santés est aujourd’hui largement partagé, mais reste encore très conceptuel. La diversité des termes : « One Health », « Une seule santé », « santé globale » (…) en témoigne.

Et la traduction concrète de « One Health » pour les organisations reste complexe : par où commencer ? Quels impacts prendre en compte ? Comment mesurer les progrès et éviter de déplacer un problème d’une santé vers une autre ?

Il nous semblait aussi crucial, à travers cette démarche de normalisation, de préserver l’ambition de One Health, en partageant une définition commune et un socle exigeant d’engagements.

Nous nous sommes beaucoup investis dans ce travail collectif, avec la conviction que nos 25 années d’expérience de terrain et les solutions éprouvées au fil du temps ont vocation à être partagées et mises au service du plus grand nombre. Nous avons ainsi pu contribuer très concrètement aux travaux sur les indicateurs, les preuves scientifiques et la gouvernance, notamment à travers plusieurs fiches d’exemples.

Tout l’intérêt de cette AFNOR Spec, c’est de faire de One Health non seulement un principe, mais un cadre commun permettant d’agir, de mesurer et de progresser.

ACRONYME DE LA PERSONNE 2  : TEXTE

3) Plus généralement, quel est l’intérêt de la normalisation pour votre activité et votre secteur ?

NK : Dans les secteurs agricole et alimentaire, nous devons répondre simultanément à de nombreux enjeux, étroitement liés et qui, pour autant, peuvent parfois entrer en tension.